皮皮虾能吃吗？
对于暂时吃不到或者需要长途搬运的人来说，通常需要将虾冷冻而不冷冻，这样虾身上的蛋白质会因为活性菌的分解而产生异味，导致不能食用。
扩展数据
皮皮虾在中国大陆的正式名称为“Squilla”，英文俗名为“螳螂虾”，是节肢动物门、甲壳纲、鳞翅目、妊娠虾和口足类(本亚纲下一个目)物种的总称。
1.尖音绒螯蟹的种类:其中，生活种分为7个总科，除古细菌外，均为化石种:深水蚤目指的是淋球菌亚纲和乌贼亚纲。
Lysiosquilloidea，Eurysquilloidea，Eurysquilloidea和Parasquilloidea。
2.生活环境:全部是海洋性的；虾捕食起源于中生代侏罗纪，大多数种类生活在热带和亚热带水域，少数见于温带水域。
中国沿海都有，其中口虾蛄分布最广，产量最大，属于虾蛄科和口虾蛄属的广温性品种。
中国不同地区的人对虾有不同的称呼，如:虾、爬山虎虾、小龙虾、虎虾、带虾、虾女、虾男、濑户虾、尿虾、尿虾、虾狗弹、子弹虾、富贵虾。
蟹虾、花传虫、虾皮传虫、蚕虾、虾不才、水蝎、皮皮虾；蓬莱大吉家等地又叫“官帽虾”，因其尾部倒挂状似黑帽而得名。
3.皮皮虾的营养价值:鱿鱼虾是一种营养丰富、汁嫩的海鲜食品。它的肉含有更多的水分，它的味道是新鲜的，甜而嫩，轻而软，它有一种特别诱人的鲜味。每年春天都是产卵的季节，这个时候吃是最好的。
肥虾的脑子里全是油脂，肉很嫩很好吃，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，还有维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。
虾性温，味甜；具有补肾壮阳、通乳解毒的功效；据测定，口虾蛄体干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%。
氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，特别是赖氨酸等人体必需氨基酸，富含谷氨酸和甘氨酸，味道鲜美。
参考资料:
百度百科_皮皮侠