油炸蔬菜的步骤

下面分享一下炒菜的步骤。今天就以空心菜为例。我们需要准备一些大蒜、空心菜、食用盐、蚝油、食用油和料酒。这些材料都准备好之后，我们就开始下面的步骤。

所有食材准备好后，我们需要将大蒜去皮切成蒜末，然后将蕹菜清洗干净，准备一锅开水，烧开后加入适量的食用盐、食用油、料酒，将洗好的蕹菜放入锅中焯水30秒，然后捞出沥干水分，冲凉待用。接下来我们需要把空心菜切成3厘米左右的小块，然后放在锅里煮。油温七成热时，放入大蒜炒香。炒好后，把菠菜快速翻炒一分钟，加点食用盐调味，出货时再加点朋友炒匀。然后菜就做好了。

想炒菜，很多人可能会想，会说:炒菜有什么难的？一盘菜可以分三次五次。一盘好吃的蔬菜怎么会做的这么好？说这话的人大多不擅长炒菜。现在让我们来看看如何做健康美味的炒菜。无论炒什么菜，多加一步，菜就脆嫩了。

其实不管炒什么菜，都不要直接加盐，这样炒出来的菜颜色会黑，味道会更差。如果你直接用盐炒蔬菜，那盘蔬菜就毁了。其实只要加上这一步，炒出来的菜就可以变得很诱人。这一步是在蔬菜煮熟后，在清水中稀释盐，将盐溶液加入蔬菜中。当盐溶液被炒的时候，蔬菜可以被烹饪。具体操作步骤如下:

在清水中加入适量的盐，搅拌。一定要在清水中把盐彻底稀释，然后在盐水中加入几滴酱油。将配好的溶液加入锅中的蔬菜中，搅拌均匀。等溶液炒干了，可以加一点鸡精在菜里盛出来。