东北的灶台鱼怎么做？

主料:鱼一条，五花肉50g，植物油一汤匙，盐适量，葱2根，姜3片，蒜3瓣，酱油适量，料酒适量。

1，鱼肚、肠子洗净，葱切段，姜蒜切片，五花肉切条。

2、炒锅放一汤匙植物油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

3.加入五花肉翻炒。

4.当五花肉煨至油变成金黄色时，加入一汤匙酱油。

5.红烧五花肉一会儿，炖出来。

6、锅里放适量的水，水量要一次放够，并放一汤匙料酒。

7.加入鱼，烧开，小火炖15分钟。

8、放适量盐调味，大火收汤，即可起锅。

9.菜装盘后，放适量的香菜和红辣椒丝做装饰。