豆腐汤怎么做

调料:鸡精2g酱油10g花椒粉2g花椒粉2g花椒粉2g花生酱15g豆豉10g豆瓣酱10g葱白5g盐各2g。

制造工艺

1.豆腐切块，放入锅中，加少许盐，稍煮，取出放入汤碗中；

2.将口蘑切成清汤；

3.加盐、鸡精、胡椒粉调味，浇在豆腐上；

4.将油倒入着火的锅中。油温四成热时，放入葱花、豆瓣酱、豆豉炒香，再放入花生酱、花椒面、花椒面，倒入少许水，放入酱油、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，出香味；

5.倒入豆腐中，撒上葱花。