羌菜简介

羌菜，指的是高山牧区的饮食，是高原牧区的风味。其菜肴风味独特，用料单一，余鲜、清淡、鲜、酸、香。有调理和适应高山寒冷气候的作用。奶酪、牛蹄、酸奶、酥油是主要原料。

它是藏餐的四大风味之一。