什锦芝麻酱推荐做法？

芝麻酱什锦是一道美味的特色菜，属于鲁菜。这道菜有防治癌症、便秘、减肥、高血压的功效。素菜像锦绣球一样呈球形，五颜六色，清脆爽口，咸鲜可口，酸甜可口，芝麻香气浓郁。

佐料

青萝卜(75g)、胡萝卜(75g)、白萝卜(75g)、胡萝卜(75g)、白菜(75g)、生菜(75g)、黄瓜(75g)、生菜(75g)、大白菜(75g)。

调味品

芝麻酱(30g)盐(8g)酱油(15g)味精(2g)醋(5g)白糖(5g)芥末油(5g)芝麻(15g)。

生产方法

1.将各种蔬菜洗净，切成细丝，用凉开水浸泡，捞出控水；

2.簇成直径5厘米的球形，环绕大盘；

3.取一个装芝麻酱的中号碗(直径8厘米)，加入凉开水搅拌，再加入盐等调料搅拌均匀，放在大圆盘中央。

方法2

1.胡萝卜切片，芹菜切段，菜花切小花，木耳泡发。2.放在盘子里备用。3.莲藕切片，用清水浸泡。4.煮莲藕。5.加入胡萝卜和芹菜。6.取出后放入冷水中。7.排水。8.将水烧开，然后加入木耳，捞出放凉。9.把蔬菜放在盆里。65438+