如何把白菜切得很细

以底部的菜根为中心，先从中间切开，可以看到它的两半被层层包裹。斜切去掉粗的菜根，然后把每半的切面朝下放在菜板上，每隔0.5CM左右从右向左切出来，就是连白菜丝了。也可以把每把刀切的距离稍微大一点，纵横交错，也ok。