陈皮价格飙升至每斤3000元。陈皮的作用和功效是什么？
陈皮涨价
因为稀缺，年份越老越少。15年陈皮价格2019每斤800元，现在已经卖到每斤1600元。第二十年的陈皮2019卖2000元一斤，现在卖到了3000元。
从2019开始，陈皮价格开始明显上涨。由于产地、储存、年份不同，产成品价格涨幅不一，整体涨幅在50%左右。
去年，陈皮主产区江门市新会区遭遇台风极端天气，导致柑橘减产30%。而且由于广东省的耕地保护政策，相当一部分新会柑橘地退出种植。陈皮价格的上涨为消费者增加了成本，但也有商家表示，涨价后，陈皮的销量有上升趋势。
陈皮有什么作用？
1，对呼吸系统的影响
陈皮所含的挥发油有刺激和被动祛痰作用，使痰容易咳出。作为一种煎剂，它对支气管有微弱的扩张作用，其醇提取物有很高的平喘效力。《镜月全书》记载的“金水刘军汤”方剂，其中陈皮为独药，具有滋阴化痰的作用，适用于肺肾阴虚、脾湿生痰、咳嗽恶心、呼吸困难痰多、夜咳等症。
2、消化系统的作用
新会陈皮对胃肠道有轻度刺激作用，可促进消化液分泌，消除肠道积气，表现出芳香健胃、祛风行气的功效。见《尹姬简编》第八卷所载的著名古方“陈皮半夏汤”。陈皮与湿半夏同用，能健脾和胃。其味辛，能散滞气，利水谷，降气，对不入饮食有奇效。
3.对心血管系统的影响
随着现代科学的进一步研究和探索，新会陈皮在防治心血管疾病方面具有一定的应用前景。陈皮煎剂和醇提物能兴奋心肌。陈皮提取物、橙皮苷、柚皮苷及其衍生物可通过抗血小板聚集达到抗血栓作用，其中所含的果胶还可预防高脂饮食引起的动脉硬化。
4、润肺化痰，止咳平喘
陈皮含有柠檬烯，能刺激支气管，使腺体分泌增多，使痰液易于咳出，从而达到化痰润肺的效果。同时，研究表明，新会陈皮能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括肺泡隔破裂、小气道重塑、黏液高分泌等。雾霾天气主要对上呼吸道有害。新会陈皮在这方面效果非常好，特别适合经常咳嗽、慢性支气管炎、抽烟的人。
5、抗菌消炎
陈皮在体外能抑制葡萄球菌、卡氏菌和溶血性嗜血杆菌的生长，陈皮和榕树的混合物在体外也有抗菌作用。陈皮汤有很强的消炎杀菌作用，陈皮泡泡浴对妇科炎症和各种皮肤病有很好的辅助治疗作用。此外，陈皮茶、陈皮胎橙还具有一定的抗炎作用，能消除人体病原体的活性，对细菌引起的肠炎、气管炎、咽炎有很好的缓解和抑制作用。