炖肘子每次都很难吃，但是味道不怎么样。有什么好办法味道更好？

平时生活中，我们也在家炖猪肘。猪肘也很好吃，上面的肉也是肥瘦相间，很香。首先，我们准备一个新鲜的肘子，清洗干净，去掉上面的毛，然后放入锅中焯一下，然后清洗干净，放入砂锅中。相对来说，猪肘，

首先，我们准备一些调料。

相对来说，猪肘的调料很多。准备一些红枣，冰糖，花生油，酱油，料酒，葱精，味精，盐，姜丝。首先我们把洗干净的猪肘子放在锅里做血，然后放油里炸个糖色。

第二，然后把准备好的调料放入锅中翻炒。

我们把糖色炒好后，会把准备好的调料放在锅里翻炒，然后加入适量的水，然后把水倒入砂锅里，再准备一些冰糖，酱油，生抽，蚝油。

第三，炖猪肘的时候，我们可以用叉子在上面插一些洞。

我们做猪肘子的时候，可能不太容易入味，所以在煮的时候用叉子在里面蹭一些洞，让它炖的时候也能入味。

所以，我们在家里炖猪肘的时候，也需要一些小技巧。首先，我们可以用刀子或筷子在猪肘子上戳一些小洞，这样更方便品尝，也更容易煮开。所以我们在炖猪肘的时候，也需要掌握火候。

红烧肉肘子也很好吃。平时我们在餐厅都会点这道菜，红烧肉肘子里的肉也很嫩很好吃。我们也可以在家里煮给孩子吃，因为里面瘦肉比较多，孩子咀嚼起来比较好。