豆瓣酱炒番茄条怎么做

其他菜系，地方特色

【做法】茄子去皮，切成粗条；蒜瓣去皮，切片。

2.将炒锅洗净，置于大火上。油烧至六成热时，将番茄条放入油锅，炸至软身。取出沥干油备用。

3.在锅里放三汤匙油。油热时，加入甜面酱，翻炒至酥香。将蒜片略炒，加少许水，放入番茄条，加入鸡粉和盐调味，煮至茄子入味。与水淀粉一起食用。

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炒茄子？

【材料】茄子、姜末、葱花、蒜末、甜面酱、酱油、盐、白糖、鸡精、水淀粉。

【做法】茄子用淡盐水浸泡，洗净，切条，用清水浸泡至少15分钟。

2.倒掉浸泡茄子的水，用干净的布把茄子的表面水分一个一个吸干。

3.把锅里的油加热。将干番茄条多次沥干入锅中，煎至变软。把所有炒好的番茄条放在盘子里备用。

4.锅里剩少许油，爆香一汤匙韭菜、姜、蒜末和甜面酱。加入一些水煮沸。

5.放入炒好的番茄条，加入半汤匙酱油，加入少许白糖，烧开后转小火，加盖煮两分钟，加入少许盐和鸡精调味。

6.倒入少许水淀粉，勾芡，撒上葱花。

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豆瓣酱炒番茄条？

【材料】姜、蒜、葱、干辣椒、芹菜、猪肉、淀粉、油、盐、酱油、陈醋。

【做法】先将肉切成小条，放入碗中，放入适量淀粉，搅拌均匀备用；

2.芹菜洗净，切成小块放在盘子里备用；

3.将葱切成小块，蒜切成小块，姜切成小块，辣椒切成小条，放在盘子里备用；

4、锅中倒入适量油烧热，放入葱、姜、蒜和红干辣椒，爆香。在锅里炒肉。肉熟了，把芹菜倒进锅里，翻炒几下。然后加入一些酱油，老陈醋和少许盐调味。翻炒至熟。

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