鸡腿太大怎么炸？

原料准备:500g鸡腿、盐、姜、调和油、生粉、1鸡蛋、面包糠、面粉。

1.先把鸡腿泡半个小时，洗干净，用刀在上面划几道口子，加盐和生粉(方便腌制)，把姜丝泡均匀，泡两个多小时。

2、适量的面包屑

3.在碗里打鸡蛋，搅拌成蛋液。

4.用面粉包裹鸡腿。

5.把鸡腿卷在蛋液里，让整条鸡腿都沾上蛋液。

6.再在面包屑上滚一遍，蘸面包屑吃。

7.在锅里炸

8、直到变成金黄色，浮起即可出锅。

9.完成