腌制韭菜的做法，如何吃好腌制韭菜，腌制韭菜的常见做法。

(1)材料:

韭菜

姜、蒜、红辣椒、盐、糖。

(2)步骤

1，韭菜洗净，控制水分。

2.切成小块。

3.加入姜末、蒜末和胡椒粉。加入盐和糖。

4.搅拌均匀。？

5.放入保鲜盒或罐头瓶装，放入冰箱冷藏一天。

2.韭菜，百合科多年生草本植物，气味特别浓，有平卧根茎，窄锥形鳞茎，丛生；鳞屑皮肤呈黄棕色，网状纤维状；叶基生，条状，平；伞形花序，末端。

叶、花葶和花都被当作蔬菜食用；种子可入药，有补肾、健胃、提神、止汗、固涩的功效。在中医里，有人称韭菜为“肠草”。