鸡米花的做法

材料:鸡胸肉500g，盐，黑胡椒，料酒，食用油，淀粉，面包糠，鸡蛋1。

1.鸡胸肉洗净，切成1.5cm大小的小方块，加入适量料酒、黑胡椒、盐腌制30分钟。

2.在每一片咸鸡丁上粘上一层干淀粉，将淀粉鸡丁放在盘子里。

3.面包屑中加入少许黑胡椒搅拌均匀备用。

4.再拿一个碗，把1鸡蛋放在碗里，用筷子打散。

5.然后把每一块鸡肉放入蛋液中均匀粘好，再放入面包屑中均匀裹上一层面包屑。将所有鸡丁包好，放在盘子里备用。

6、中小火锅，锅中倒入适量的食用油。待锅内油面微冒热气时，放入包好的鸡块，炸熟。慢慢煎至金黄色，就可以出锅吃了。