菠菜怎么做好吃？

1.做法一:准备材料。空心菜、蒜瓣、油、盐、鸡精。菠菜洗净控水，蒜瓣去皮切碎；将油烧至七成熟，加入蒜末炒香；放入菠菜翻炒后加盐；大火快速翻炒，加入少许鸡精即可食用。

2.做法二:准备材料。空心菜，大蒜，盐。先将菠菜切好，大蒜捣碎备用；锅中加入适量食用油，油热后加入蒜泥炒香；将蒜泥推到油锅一侧，先放入菠菜梗翻炒约1分钟，至颜色明显变绿；然后加入菠菜叶翻炒约1分钟，加入少许热水，加入适量盐翻炒均匀，然后收汁装盘。

3.做法三:准备材料。空心菜，蒜末，盐，六婆辣椒面，食用油，蚝油，醋。菠菜洗净焯一下备用；蒜粉、六婆辣椒粉、盐、蚝油、醋等调料摆盘；锅内热油，油冒烟后将油倒入蒜末和辣椒粉；拌匀即可食用。

4.做法四:准备材料。空心菜、白腐乳、大蒜、小米辣、料酒、鸡精、食用油。菠菜洗净，控水，切段待用；将白色腐乳粉碎；锅中放油，大火，将油烧热，放入蒜和米饭至香；加入空心菜和腐乳，倒入料酒，加入小米辣，翻炒均匀；加入鸡精，出锅装盘。