火腿肠怎么炒才好吃

火腿肠是一种深受人们喜爱的肉类加工食品。它是以鸡肉或猪肉为主要原料，配以一定量的淀粉和许多调味料制成的。火腿肠可以直接生吃，也可以油炸或者做成汤。可以说有很多种吃法。对于很多人来说，吃火腿肠炒的最好，但是火腿肠炒的温度一定要到位。那么，怎样炒火腿肠才好吃呢？

练习1

材料

火腿肠50克，鸡蛋3个，洋葱少许，油盐适量。

工作方法

1，洋葱去皮洗净切丁，火腿切丁，洋葱洗净切丁。

2.将鸡蛋打入碗中，加入火腿肠、洋葱末和盐，搅拌均匀。

3.将锅里的热油倒入蛋液中，小火煎至两面金黄即可。

练习2

工具/原材料

火腿肠(适量)、生菜(适量)、椒盐粉、孜然粉、辣椒粉。

方法/步骤

1.准备一根火腿肠，去皮备用。

2.将火腿肠劈开，然后切成两半，在火腿肠背面画鱼鳞。

3.把油放进锅里。油热后，将火腿肠放入锅中，慢慢煎。

4.煎至两面金黄，盘中放一片生菜。

5.放上煎好的火腿肠。

6.撒上适量的孜然粉，椒盐粉，辣椒粉，就好了。

练习3

原材料/调料

香肠2根，鸡蛋2个，花生油500g(实际用油50g)，盐10g，糖3g，干面粉适量。

生产过程

1.将火腿肠切成厚片，放入盒中备用。

2、鸡蛋打散，加盐、糖、干面粉调成糊状。加入火腿片，搅拌均匀。

3.往锅里加油。油温100度时，将每一片火腿肠挂上蛋糊，放入油锅炸至金黄色。