鲜炒西兰花豆步骤图，如何让鲜炒西兰花豆好吃？

1.？前一天把干蚕豆泡在冷水里，泡！

2.？第二天将泡好的蚕豆洗净，用剪刀将蚕豆中间剪去三分之二。画

3.？将菜籽油倒入锅中，烧至油微微冒烟。用铲子搅拌，使油加热均匀。

4.？蚕豆刚掉下来的时候，就像图中的样子，所有的蚕豆都沉到了锅底。继续用铲子搅拌。此时视油温而定，适当调节温度，不要太大，会烧掉，但也不要太小。一般整个过程我都有点火。

5.？这时候蚕豆已经浮出水面一半了。

6.？继续煎，直到蚕豆全部出油面。这个时候可以拿起来。将鱼放入无水容器中，冷却。

7.？捞起后晾凉，再放锅里炸一遍，这样炸出来会比较脆，不容易变软。然后沥干油，蚕豆完全凉透后加入适量的糖和盐。我喜欢糖多的甜食。