大蒜扇贝肉的做法

材料:扇贝，蒸鱼酱油，橄榄油，葱花，蒜末。

练习:

1.将扇贝在流水下冲洗干净，锅里加水，将扇贝放在箅子上，锅上放冷水，水开后，从锅边开始数。大约5分钟后，扇贝就会张开嘴。如果你不确定，就打开盖子，看看扇贝是否张开嘴。

2、清蒸扇贝，剥去半个壳，把肉朝上放在盘子里，每个扇贝里倒上适量的清蒸鱼酱油。

3.勺中倒入适量橄榄油，放入蒜末，煨出蒜香味，立即浇在扇贝上。

4、撒一些香喷喷的葱花装饰一下。