做法，脆皮带鱼怎么吃，脆皮带鱼的家常做法。

脆皮带鱼

脆皮带鱼

带鱼、鸡蛋、花生油、精盐、淀粉、面粉、五香粉、盐和胡椒粉。

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1.带鱼洗净，切块，放入盆中，用盐、少许白酒、姜片腌制20分钟左右。

2.沥干腌好的带鱼。

3.将鸡蛋、淀粉、面粉、五香粉、胡椒粉和少许盐混合成糊状备用。(麻烦的话在超市买一袋现成的脆皮炒粉拌成糊状就好了。)

4.锅中油烧至七成热时，将糊好的带鱼一块一块放入油中炸至金黄色。

5、摆盘，撒上少许椒盐面。