简单萝卜干法

1.萝卜洗净，切成粗细适中的条状。不要切得太细，因为脱水后会变小。如果切的太细，萝卜干会很细。

2.在萝卜上撒上盐，搓匀，放在阴凉通风处一整天，让水分出来。

3.将部分脱水的萝卜放在阳光下晒一天。

4.重复酸洗和暴晒步骤一次。这次可以多晒几天，一般2-3天。这个时候，你已经可以看到卜干的样子了。

5、萝卜干晾干，接下来就是调味了。将白芝麻和辣椒粉混合，倒入热油，然后加入醋和酱油。

6.将准备好的调料拌入萝卜干中，腌制2小时入味，即可食用。

好吃的自制萝卜干，味道浓郁，咸辣鲜香，嚼起来脆脆的。是开胃吃东西的好帮手。赶紧试试吧！