鳕鱼豆腐怎么做？鳕鱼豆腐怎么做？

500克鳕鱼

200克豆腐

洋葱适量

大蒜适量

蒜苗适量

一点香菜

花椒

中等油耗

酱油适量

适量的糖

适量的香醋

料酒适量

适量的盐

清淡的味道

蒸煮过程

二十分钟需要时间。

普通难度

家常补钙菜--鳕鱼炖豆腐的步骤。

1

鳕鱼解冻后洗净切块，豆腐切块，葱、姜、蒜切片。

2

锅中烧开水，放入豆腐，烧开后取出备用。

三

将油倒入炒锅，加入鳕鱼块。

四

中小火煎至两面金黄。放在一边。

五

炒锅洗净，倒点油，放入花椒，小火炒出香味，捞出花椒。

六

加入葱、姜、蒜切片炒香。

七

把炸鳕鱼放进去。

八

加上油耗。

九

加入酱油和糖。

10

加入料酒。

11

加入香醋，清水煮沸，小火炖10分钟。

12

加入豆腐，继续炖，直到汤几乎干了。

13

最后撒上蒜苗和香菜关火。