汉堡的起源

汉堡包起源于中世纪，是蒙古和鞑靼部落中流行的一种烹饪方法。肉被切碎并加工，以便于消化。14世纪前传到法国，被称为汉堡牛排。19世纪传入英国，经食品改革家索尔兹伯里(Salisbury Sa-llsbury)进一步改革，成为索尔兹伯里牛排。19在上世纪80年代传到美国，被命名为汉堡牛排蛋糕，后简称汉堡。这类食物一般在午餐或零食时吃，是常见的快餐，尤其是儿童。

汉堡是英文Hamburger的音译，起源于德国汉堡，是现代西式快餐中的主打食品。最早的汉堡包主要由两个小圆面包和一个牛肉饼组成。在现代汉堡中，除了传统的牛肉饼之外，还有黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等。被裹在包子的第二层，然后夹上西红柿片、洋葱、蔬菜、咸菜等食物，这样主副食就可以同时吃了。这种食品食用方便，味道鲜美，营养全面，现已成为世界方便主食之一。