冻混沌要煮多久？

大火煮，多放水。等水开了再加混沌，等一两分钟水再开，加些冷水再开，继续烧4-6分钟。其间要摇匀，防止粘锅或混乱。

速冻馄饨处于冷冻状态，不容易煮熟，所以速冻馄饨煮熟的时间需要延长。时间过短，馄饨不成熟，但时间不宜过长。如果时间太长，馄饨就要煮了，所以一般要煮10分钟左右。

速冻馄饨不破皮的方法；

(1)温度:

煮冷冻馄饨时，不宜用火。不像新鲜的馄饨，用火烤不容易破皮。速冻馄饨适合小火慢煮，这样馄饨皮不容易破。

(2)加盐:

煮冷冻馄饨时，在水里加点盐，让馄饨皮更耐煮。这样馄饨的皮就不容易破了。

(3)开水:

等到盐水完全烧开，再把冻馄饨放进去。不要放的太早，否则容易粘在一起，放进去后要充分搅拌，才不会因为粘在一起而破皮。

(4)加入冷水:

馄饨放进去，水再次烧开后，倒入少量冷水。这个过程最好重复三次。倒入冷水后搅拌，这样馄饨就不会破皮了。

(5)加入醋:

如果还怕馄饨破了，煮的时候加点盐和醋，这样馄饨就不会破了。