白菜不熟会辣。

不辣。白菜可以生吃，生吃的话也营养丰富，味道独特。卷心菜中含有的一些维生素E和C极其丰富。如果生吃，可以很好的吸收这些营养物质，对健康很有帮助。白菜中的维生素比番茄中的高3倍左右，说明它的维生素质量很高，还能起到很好的抗氧化作用，对我们的皮肤健康非常有益。