青椒炒羊肉怎么炒？

2.加入油、盐、香叶、桂皮、姜丝，炒羊肉，加入白酒煮熟，加入青椒翻炒最后放入葱、蒜出锅。

选择熟羊肉400克、红椒3个、青椒2个、洋葱2个、大蒜4瓣、生姜1豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克烹饪。

熟羊肉400克，红辣椒3个，青椒2个，葱2根，蒜4瓣，姜1片。

调味品

豆瓣酱8g，香油10ml，盐4g，料酒5g，胡椒粉3g，鸡精3g。

工作方法

1.将熟羊肉洗净，切成小块；红椒、青椒去蒂、去籽，切成菱形；大蒜、生姜切碎，洋葱切段备用。

2.锅里的油烧热后，放入姜、蒜末、豆瓣酱炒香，放入羊肉片炒匀，加入其他调料。

3.加入红椒和青椒片，翻炒至熟，撒上洋葱。

1:瘦肉和蒜切末备用。

第二步:辣椒洗净，切成长条备用。

第三步:在炒锅里用热油炒蒜米。

第四步:加入瘦肉，炒香。

第五步:炒香肉，加入少许酱油。

第六步:加入一勺豆瓣酱。

第七步:翻炒至瘦肉碎熟。

第八步:将炸好的瘦肉捞出备用。

第九步:锅中留油，将剁碎的辣椒倒入锅中。

步骤10:加入适量的盐。

步骤11:将之前煎好的瘦肉倒回锅里。

步骤12:翻炒均匀，加入少量白糖和少许味精。