芹菜百合怎么做？芹菜炒百合怎么做

1.材料:芹菜200g，鲜百合140g(干百合也可)，枸杞10粒，盐适量，鸡精少量，油2汤匙(约30ml)。

2、做法:鲜百合去老皮和蒂，拆解洗净，芹菜去老筋，洗净，斜切块，枸杞子泡水，沥干待用；芹菜用开水焯一下，捞出，迅速放入冰水中，沥干备用；炒锅烧热，放油，烧至五成热，放入芹菜，快速翻炒。加入百合，快速翻炒至百合略透明；加入枸杞，翻炒，加盐和鸡精调味。