桂花美食怎么做？

原料:糯米粉500克，粳米粉300克，白沙糯米250克，植物油，桂花。

方法:

1.先将糯米粉和粳米粉过筛，加入白糖，用清水揉匀。

2.将揉好的蛋糕粉放入笼中蒸约一刻钟。然后用湿纱布把蛋糕粉包好，翻过来揉到光滑细腻。3.将蛋糕粉压平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成方块。

芝麻桂花糕

原料配方:糯米500g，糖150g，芝麻100g，桂花15g，香油或花生油50g。

制作方法:1。糯米洗净，用清水浸泡4小时，取出，放在盖着笼布的笼上蒸1小时。

软糯米和硬糯米。

2.将笼米倒入锅中，加入花生油、桂花、白糖，用粗擀面杖反复敲打、搅拌、翻动，制成

它们很粘，可以互相粘在一起。

3.芝麻去掉泥沙，洗干净，放入锅中用小火烘烤，取出用碗磨成细粉。

4.将一半熟芝麻粉均匀铺在案板上，将糯米平铺在芝麻粉上，再放在糯米上。

均匀撒上一层芝麻粉，用擀面杖擀开，防止芝麻脱落。放入厚度约2厘米的白瓷盘中。

放入冰箱冷却后，取出切成长方形或菱形块。

产品特点是香、软、甜、粘、糯、凉，是夏季新的冷点品种。

桂花

原材料配方:

面粉1 kg猪油300 g水250 g糖300 g熟面粉100 g桂花酱50 g鸡蛋2。

生产方法:

1.将糖、熟面粉和桂花酱混合，揉成馅。

2.将500克面粉用250克猪油抹成干面点；另500克面粉用猪油50克、冷水250克、水油制成面团。

3.将干糕点用水油面团包好，平擀成长方形薄片，对折三层，擀成长方形薄片，厚度约2 mm，卷起来做40粒。

4.将药丸压成圆皮，用糖馅包裹............