章鱼怎么酱

今天介绍的这道酱爆章鱼，酱香十足，风味独特。每次吃一个都很好吃，值得一试。

材料:章鱼2-3条，葱半根，青椒半个，姜2-3片，金龙鱼金滴鲜胚玉米油25ml，盐1汤匙，蚝油2汤匙，料酒15g，辣椒酱一勺，豆瓣酱一勺，水适量。

生产步骤:

1，新鲜章鱼，洗净备用；洋葱去皮，切成小块；青红椒就是那种辣的小尖椒，切成小块；

2.将玉米油倒入干净的不粘锅中；

3.大火烧热油，放入姜片，舀入一汤匙辣椒酱和豆瓣酱，搅拌均匀；

4.待酱料炒出香味，倒入切好的章鱼段开始翻炒；

5、翻炒至章鱼颜色均匀，加入料酒去腥，用蚝油调味提鲜，倒入小半碗水，翻炒均匀；

6、放葱，翻炒一会儿，再放青红椒一起翻炒至断；

7.最后加盐调味，搅拌均匀后关火。

小贴士:

1，章鱼尽量买新鲜的，口感更好。