吃红薯会胖吗？

2.红薯富含淀粉和糖分。

如果把红薯当正餐，不过分就不会了。

红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素和亚油酸等。营养价值很高，被营养学家称为最均衡的健康食品。这些物质可以维持血管的弹性，对防治老年人习惯性便秘非常有效。

可惜大多数人认为吃红薯会让人发胖，不敢吃。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会让你发胖，还能帮助你减肥、健身、预防亚健康、通便排毒。每100克新鲜红薯中仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，约为大米的1/3。是一种低脂肪、低热能的好食品，同时能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。

4.红薯含有大量的膳食纤维，在肠道内无法消化吸收。能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有疗效。吃红薯要注意蒸熟、煮透。吃红薯不宜过量，中医诊断为湿阻脾胃、气滞者慎用。