蚕豆炒白菜怎么做？

蚕豆和白菜是很常见的食物，很多人都喜欢吃。蚕豆和白菜一起炒，菜肴鲜美可口。蚕豆是非常健康的食物，平时可以多吃。

蚕豆炒白菜怎么做？

成分:

蚕豆200克，酸菜50克，干辣椒3个，小葱2根，生姜2克。调料:食用油5g，酱油1g，糖1g。

蚕豆炒雪菜的方法；

1.蚕豆去壳，取蚕豆米，白菜切段，干辣椒切段。葱切末，姜切末；

2.将锅里的水烧开，放入蚕豆米煮10分钟，然后取出；

3.在热锅里倒油。油温五成热时，放入姜、干辣椒、白菜翻炒，蚕豆翻炒2分钟；

4.拌入酱油和糖，撒上葱花。

小贴士:

蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等调节大脑和神经组织的重要成分，并富含胆结石，具有强化记忆、健脑的作用。