茶干炒杂蔬最正宗的做法

前言

买菜与做菜之间，常常会有不可避免的矛盾.

也就是说，家里常常会多出那么一个土豆，一个菜椒，半颗卷心菜之类的东东。

所以，在我们家，时不时的会炒上那么一盘杂蔬。

也有人吧这个称之为“乱炒”，听说在饭店还很受欢迎.

材料

主料：卷心菜150g、土豆1个、茶干70g；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、鸡精适量、青椒1个

茶干炒杂蔬

1

准备好食材

2

所有杂蔬洗净切丝.茶干洗净切丝.

3

锅里油热，放入姜，蒜，辣椒爆香

4

放入土豆丝，茶干丝煸炒2分钟

5

放入青椒丝

6

放入卷心菜煸至卷心菜发蔫

7

放些盐煸匀，加些鸡精即可。

小贴士

1.卷心菜炒至发蔫，再炒几下就可以了，太酥不好吃。

2.可以加些醋炒。

3.喜欢辣的，可以多放些辣椒.