适合北方人口味的糯米鸡

荷香糯米鸡

干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油

腌料：料酒、淀粉、生抽适量

调料：蚝油、香油、盐、糖

江西糯米鸡

原料：子鸡1只（约重1000克）。

配料：糯米200克，熟火腿50克，白莲25克，水发香菇50克。

调料：味精、精盐、葱白末、小麻油各适量，鸡蛋1个，面粉150克，熟猪油1000克（约耗100克）

常见的这两种，你看下材料名单里，北方比较少用到的食材就是干虾仁、蚝油、熟火腿，可以去掉换成肉夹馍里的卤肉糜，不过我觉得北方只是不喜江浙沪的甜口，现在中国完全川菜当道了，一个小吃里有酱香，有辣味，再加上南北通吃的鸡肉猪肉，北方是可以接受的。