鸡蛋生吃更有营养吗？

在网上流传着一种说法，是鸡蛋煮熟之后营养会流失，于是很多人就开始生吃鸡蛋，甚至觉得这样的吃法，可以让自己变得生龙活虎。其实这是个错误的说法，虽然煮熟后的鸡蛋会流失一定的营养，但对于人体所需来说，这部分是可以忽略掉的。

而生吃鸡蛋的方法，对人体健康也会造成影响，在未煮熟的情况下，里面可能有各种细菌，有可能会造成腹泻、呕吐、肠胃炎等情况。在日常生活中这种方法不可取，尤其是肠胃功能不好的人，千万不要尝试。

众所周知，像是蔬菜、水果一类的食物，经过水煮或者蒸的方式，会导致里面的营养流失。于是在网上就出现了一种说法，鸡蛋在煮熟之后，营养也会跟着流失。渐渐地，越来越多人生吃鸡蛋，甚至推崇这种方法，认为这样做可以让自己的身体变得更加健壮。

其实这是错误的说法，鸡蛋液和煮熟后的鸡蛋，在营养方面并没有太大差别。反倒是生鸡蛋里存在沙门氏菌，有可能影响人体对营养的吸收。单从营养上来说，两者之间并没有太大差别。

虽然很多食物在煮熟之后，会导致部分营养流失，但是我们别忘了，人在发展的过程中有一个关键步骤，那就是从吃生食变成熟食。营养上可能会有差距，可是口感和健康方面得到了提升。很多食物都是煮熟之后变得好吃，里面的细菌也被消灭的差不多，可以保证在吸收营养的同时，不会对身体造成影响。

而生吃就不一样，不仅口感上无法保证，而且细菌带来的健康隐患也是一大问题。在生活中，尽量不要听一些?偏方?，健康饮食才是最重要的。

其实人体所需的营养，并没有想象中那么多，只要我们保持健康饮食和良好的生活习惯，就不会出现营养不良的状况。一日三餐补充的能量，已经足够支撑身体发育和日常消耗。与其想办法去补充营养，倒不如花点时间去锻炼身体。当身体素质得到提升，健康指数自然会跟着上升。有些东西看似很不错，实际上对人体没有任何影响，只是做无用功。我们要相信科学，人类发展到如今的地步，很多东西都是有依据的。