手足美食
金华是一座有着灿烂历史文化的古城,也是一个美丽的旅游胜地。来金华旅游,我强烈推荐以下几种美食。
1.强烈推荐:金华火腿。
金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉咸甜,肥肉鲜美。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。经过冬夏发酵分解后,营养物质更容易被人体吸收,具有养胃生津、补肾壮阳、巩固骨髓、增强脚力、愈合伤口的作用。它的外观是薄而薄,它的皮肤颜色是黄亮,它看起来像一个琵琶,它的肉色红润,它的香气浓郁。以色、香、味、形“四绝”闻名。
2.强烈推荐:金华酥饼
金华酥饼是唐朝将军程发明的,以卖酥饼为生。时至今日,业界仍视程为创始人。酥饼色泽金黄,酥脆可口。是浙江金华的传统名点,也是馈赠亲友的著名传统特产。它的馅料主要是干菜,所以也叫干菜酥饼。
3.强烈推荐:永康肉麦饼
永康肉麦饼也叫永康肉饼,外省叫永康吃果。是浙江省金华市永康市的传统小吃。永康农民有在收获和节日期间制作肉和小麦饼作为一餐的传统。“永康肉麦饼”又厚又粗糙,与小吃店常见的面饼有很大区别。馅更厚,皮更韧。咬一口就能感觉到不同:永康肉饼里的鲜汁流畅地流出,干菜的香味扑鼻。
一般有永康肉饼和麦饼两种。一种是煎饼(也叫三角饼),扁扁的,面积很大。猪肉加梅干,整块蛋糕切成几块三角蛋糕出售。另一种是面积不大的厚饼,馅料有土豆丝、豆腐咸菜(雪里蕻腌制)、豇豆、红薯粉条、莲藕丝。
永康肉麦饼以制作简单、配料考究、做工精致、价廉物美、风味独特而闻名。因为便宜实惠,所以很受人们欢迎。去过永康的人,难免会尝几口。
4.强烈推荐:豆皮包
豆皮素包是义乌赤岸镇的特色菜。逢年过节,家家户户都会做一道菜。因为赤岸盛产豆腐皮,所以有这样的特色菜。
豆皮素包是将一块豆腐皮切成4-5块。然后将焯水的蔬菜/萝卜与豆腐和调味料混合,用豆腐皮包裹,卷成长条。然后放入油中炸至金黄色。老少皆宜的特色菜。家家户户都会做。在清明节,冬天的至日是聪明女人的必备菜肴。可以做成铃铛,先做成长条形,再切成小块,放在油里炸至金黄色。深受大家喜爱。
5.强烈推荐:兰溪牛肉面
兰溪人爱吃面,所以兰溪有这个独特的美食——兰溪牛肉面。相对于另一碗著名的牛肉面,兰溪牛肉面是一碗煮,满锅。底料热香,加汤,调味,一气呵成。吃的时候很烫,可以喝一大碗汤。演员邓超在《仰望》路演时从远处大喊:“我要再吃一碗兰溪牛肉面”,可见兰溪牛肉面的独特魅力。我推荐几家老字号牛肉面:青石井牛肉面、凯奇牛肉面、土老帽面馆、姬子原味牛肉面。这些都是老字号的,特别好吃。
金华有很多好吃的,比如童子蛋,蜜汁,鸡胗等等。希望我的推荐能帮助你品尝到金华美食。