问题1:桂林有什么好吃的吗？有没有介绍美食的论坛？

桂林米粉其实是桂林各种米粉的统称，包括汤粉、卤粉、煮粉、红油粉等等。

汤粉，桂林榕江镇有一家很不错的汤粉，就在镇上唯一一家复印店的斜对面。这家商店已经开了十多年了。每天都用新鲜的大骨头或者骷髅头熬汤，早上还能免费得到骨头。

卤面，桂林确实有很多不错的，比如阿秀、阿牛嫂子、红鼻子等知名米粉店。据说正确的吃法是先吃干鱼再喝汤。我认为你可以想吃什么就吃什么。

煮粉，当然是兴安的猪脚煮粉，好吃。三将雕塑南边不远处有几个猪脚粉，很受欢迎，分量也很足。

泉州人最爱的红油米粉，在泉州县城滨江路旁就有一席之地。名字不记得了，比较正宗。这种粉刚开始滚的时候又细又硬。喜欢比赛的朋友会更喜欢。汤头要用大骨头煮，比较鲜甜。加入红油和适量的酸豆就更好了。让人流口水。

二、砂锅饭

呵呵，两广有砂锅饭。广东叫煲仔饭，桂林叫砂锅饭。顾名思义，米饭是用小砂锅煮的。在广东，材料，如腊肉，放在米饭上，以提高大米的香味。在桂林，就是做饭而已。菜品由顾客临时挑选，交给厨师快速翻炒。好吃不好吃就看师傅的手艺了。当初兴安有个美食街，很多师傅手艺都不错。现在很难找到了。在桂林，181医院对面有家做的不错。

第三，啤酒鱼

这个就不多介绍了。西街附近的阳朔有很多啤酒鱼，很好吃。

第四，灵川狗肉

每年中秋节前两三天，以灵川县东村为中心，方圆十里，家家杀狗(请动物保护协会绕道)，传统食材炸狗肉绝对是桂林一绝。比较有名的是吉昌酒家，40元/斤，其他地方好像也有分店。

五、泉州花鱼和醋血鸭

一种古老的贡菜，现在基本绝迹，但在州府下的一些乡镇仍能找到。鱼是吃稻花香长大的青鱼。它很小，但非常均匀，大小类似于手机。我见过两种方法，一种是用水煲汤，一种是油煎。其实我不太喜欢吃淡水鱼，但是很多朋友都喜欢。特此推荐。

第一次吃的时候，我以为是荔浦芋头炖鸭。它又黑又难看。它是用鸭血和鸭肉做的，但味道很好。这家以泉州温峤人做的醋鸭闻名。

六、泉水鸡

只要去桂林的一些山区玩，一定要点一份春鸡，而且鸡应该是当地山里养的土鸡。最好是白天除了用气枪根本找不到土鸡(晚上用手电照树上，准确抓一只)，用当地的泉水或者只加一点盐的井水，非常好吃。再来个辣椒菜就更美味了。