吃泰州特色美食作文。

沿海小吃——蛋清羊尾沿海小吃——蛋清羊尾沿海小吃历史悠久，不仅风景秀丽，人杰地灵，还有很多特色小吃，比如海带饼，爪蹄，马蹄酥，麦虾，烧饼芝麻，等等。我最喜欢的食物是蛋清羊尾巴。如果想吃到好吃的蛋清羊尾巴，最好的去处是紫阳街的白塔桥饭店。那里的蛋清羊尾巴颜色略显金黄，个头大，味道纯正。只要花28元在上面，就能吃个够。蛋清羊尾很好吃，但是做好也不容易，虽然不需要很多食材:首先准备小豆沙丸和蛋清(不要蛋黄)。蛋清要用力打，一定要往同一个方向打，直到蛋清变成糊状。站在筷子上才算成功，所以要求很高，也很麻烦。以前用手打蛋清，很费力气。现在都是机器打，省了很多麻烦。但是蛋清液用机器打完后，还要用手打，这样用这种蛋清液做出来的蛋清羊尾口感会更软。蛋清液打好后，将豆沙丸放入蛋清糊中，然后蛋清糊会紧紧包裹豆沙丸，仿佛给豆沙丸穿上衣服。这是蛋清羊尾巴的初级产品。现在用筷子将初级产品放入热油锅中。一定要让它们慢慢滑入油锅，然后用勺子在初级产品上浇一勺热油。这个时候再大火，然后不断倒油，直到产品变成三分之二金黄色(成品)，就可以出锅了(这个温度一定要把握好，不然容易出错)。好了，现在用筷子把它们一个一个地卷起来。黄灿灿的蛋清羊尾巴放入青花瓷盘中。黄白蓝的颜色真的很漂亮！香，你再闻闻！然后趁热尝尝。咬一口。又软又松。里面的豆沙又辣又香。味道很好。甜而不腻。油而不肥。我相信你吃完一个后会想再吃一个。说起蛋清羊尾巴的故事，还要追溯到1000多年前。那时候，每个家庭都有很多孩子。如果亲戚朋友结婚，每家都会送一坛酒和一只羊作为礼物，大人小孩都会参加。因为婚宴办得晚，孩子们没有零食吃，肚子已经饿得咕咕叫了。