简单又好吃的家常菜有什么推荐？

午餐一般会有肉和汤。菜肴的数量和种类是根据家庭的人口数量决定的。每道菜尽量至少有两种食材，有合适搭配的可以多一些。比如接下来的午餐，我做了香肠砂锅饭，番茄鸡蛋汤，茄子炒豆角，油菜炒香菇，土豆笋干炖肉。荤素搭配得当，饭菜可口，一家人自然胃口大开。

食物多样化，不同食材常做不同样，少肉多菜，荤素搭配合理，营养均衡，结构合理。有各种各样的谷类、蔬菜和水果。块根类蔬菜如红薯、土豆、山药、芋头或玉米常被用来代替精米和精粉的主食。

近十年在东北大面积兴起。很多大街小巷都开了很多类似“小锅米豆腐馆”的餐厅。大多以东北特色的地方菜为主。酒过三巡，就来一锅各种食材的米饭。

我觉得我们自己做饭自己吃很重要，前提是要适合家人的胃口。任何食谱都要照顾到家人的口味和健康。比如家里有高血压的人，那么就要适当减少盐的摄入。如果一个家庭成员不能吃辣，那么我们也要减少辣的比例；或者有小孩和老人的话，那就要照顾他们的年龄和习惯，尽量做一些清淡易消化的食物。所以每个家庭的家常菜食谱都很不一样，要看具体情况。

首先，搭配素菜，主料可以选择鸡鸭鱼肉猪肉海鲜！菜肴:鸡(红烧鸡、炖鸡)、鸭(啤酒鸭、红烧)、鱼(清蒸、红烧、剁椒鱼头、炖汤)、猪肉(红烧肉、红烧排骨、红烧猪蹄、水煮肉片、青菜炒猪肉)，尤其是海鲜(红烧、清蒸)。这些都是市面上常见的食材，在家也容易操作！芹菜炒虾仁。芹菜刮掉旧丝备用。锅中热油，煸炒虾仁，备用。