鸽子汤面怎么做好吃?

鸽子汤是一种非常有营养的补品,尤其是在手术后,它可以帮助伤口恢复。用鸽子汤煮面很饱很好吃,但是有时候煮出来的鸽子汤面不好吃有腥味,不太好吃。为了让家人胃口大开,要做好吃的。那么,鸽子汤面怎么做才好吃呢?

鸽子汤面怎么做好?练习1

原料:鸽子1、鲜菇100g、干黄花1、姜适量、葱适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、枸杞10粒以上、盐适量、叶菜适量、面条1份。

练习:

1.鸽子洗净切碎,提前一小时用冷水浸泡。期间多次换水。如果急着吃,可以用焯水。

2.锅内热少许油,葱姜爆香后将沥干的鸽子块翻炒。

3.直到水差不多干了,加入酒,用酱油翻炒。

4.倒入开水,盖上盖子炖。炖的时间因鸽而异,老鸽肯定时间更长。建议一次性补充足够的水分。

5.加入黄花菜和蘑菇,直到鸽子炖的差不多了,顺便扔点枸杞进去。

6.再炖十分钟左右,加点盐调味。鸽子汤好了。

练习2

材料:鸽子2只,土豆2个,小葱少许,姜末。

辅料:料酒、盐、味精、水。

练习:

1.将鸽子洗净,剁成小块,放入开水中浸泡一会,捞出放入清水中冷却一会。

2.将土豆去皮,切成小块,放入沸水中煮。

3.将锅放在火上,倒油烧热,放入葱段、姜片、鸽片,开始翻炒。

4、加水、料酒烧开,撇去浮沫。

5、转小火,待鸽肉酥烂时,加入土豆块、盐、味精,挑出葱、姜片,将锅倒入大盆中,与家人一起食用。

孕妇可以吃葱油面吗?葱油面清淡,面食容易消化,所以孕妇可以吃葱油面,但是吃葱油面的时候要注意以下几点:

第一,尽量不要去外面的面馆吃葱油面。如果孕妇想吃葱油面,最好是自己在家做。葱油拌面的方法也很简单,自己做的时候可以根据自己的口味调整调料的量。外面煮的葱油面往往油多味重,不适合孕妇吃,外面面馆的卫生条件也无法保证。

第二,面条要煮一会儿。如果面条没有煮透,会很难消化,所以如果是孕妇拌面,最好煮软一点。虽然口感可能受点的影响,弹性没那么好,但是更容易被消化。

第三,少放葱花。葱油拌面的精髓在于葱和油,但是孕妇在拌面中要尽量少放葱,因为葱的味道比较重,吃完容易在嘴里留下葱的味道,而孕妇的味觉往往比较敏感,所以如果放的葱多了,孕妇可能会对嘴里的葱的味道更加反感。