操作后恢复菜单
一、术后阶段饮食
第一阶段:饮食以清洁食物为主，患者可吃米汤、藕粉、果汁、去油肉汤、蛋花汤等。1 ~ 2天后，随着病情的稳定，可以进入第二阶段。
第二阶段:吃牛奶、豆浆、酸奶、蒸鸡蛋汤、杏仁茶等液体；
第三阶段:吃龙须面的蛋花、蛋粥、馄饨、面包、蛋糕、菜糊、肝糊等。5 ~ 6天后，患者的饮食即可进入第四阶段。
第四阶段:吃软饭，肉做的软菜，馒头等。
二、外科手术的术后饮食
手术会造成创伤，创伤会引起内分泌和代谢过程的改变，会导致体内营养物质的高消耗。所以要合理营养。合理的营养尤为重要，关系到手术的成败，关系到术后伤口和体质的恢复。
1，高热量高蛋白饮食
无论手术的大小，都会导致热能的消耗，所以患者必须增加热能的供给。蛋白质是更新和修复创伤组织的原料。由于术后创面渗出蛋白质，手部分解代谢增加，如果不注意蛋白质的摄入，会导致血容量、血浆蛋白、伤口愈合能力、免疫功能下降。所以术后一定要提供高热量高蛋白的饮食。
2、补充足够的碳水化合物
碳水化合物是热能的主要来源，占总热能的60% ~ 70%；如果术后不注意碳水化合物的摄入，蛋白质可以作为热能消耗，对患者康复不利。
3.维生素(维生素食品)和矿物质缺一不可。
维生素与外伤和外科伤口愈合密切相关。营养状况良好的患者，术后水溶性维生素比正常需要量大2 ~ 3个。
倍，而且脂溶性维生素的供给也不需要太多。维生素是合成胶原蛋白(胶原蛋白食品)的原料，是伤口愈合所必需的。B
维生素与碳水化合物代谢密切相关，对伤口愈合有很大影响。骨折患者应适当补充维生素D，促进钙(钙食物)和磷代谢，有利于骨折愈合。
第三，消化道和腹部手术后的饮食应避免。
1.不进食。消化道和腹部手术后，肠道处于低功能状态，必须禁食。术后2-3天，如果肛门排气，说明肠道功能开始恢复，此时可给予少量流质饮食。5-6天后可改为半流质饮食，残渣较少。这期间的液体要清淡有营养，温服，避免将粗糙的食物残渣带入液体中。当转换到少残渣的半流质饮食时，避免鸡肉、火腿和各种蔬菜的汤。即使这些食物做得不好，也必须等到手术后10天。
2.忌油腻食物即使在术后第10天，身体可以承受软饭的时候，也不允许过早吃油腻食物。
3.经过两周的避发手术，虽然恢复的很好，已经拆线了，但是这段时间身体的抵抗力还是很弱，炎症的危险还是存在的，所以头发一定要禁忌。