家常炒孜然羊肉的方法

工具/材料:羊肉、料酒、酱油、黑胡椒、盐、葱、姜、青椒、花椒、干红辣椒、锅、食用油、孜然。

1.将羊肉切成小条，然后加入料酒、酱油、黑胡椒和盐，腌制片刻。

2.葱、姜、青椒切段，花椒、干辣椒准备好。

3.锅热后，倒入油。油热后，倒入姜片、花椒、干红辣椒翻炒出香味。然后将腌制好的羊肉倒入火中翻炒。羊肉变色后会立即上桌。

4.锅内加油，倒入葱和青椒翻炒至生，再倒入炒好的羊肉翻炒。

5.加入1汤匙盐，2汤匙辣椒粉，3汤匙孜然搅拌均匀，即可出锅。