部队火锅简单又好吃。可以放什么食材进去?
韩剧里,味噌汤、年糕、烤猪皮、渣江面是特别常见的美食。印象最深的恐怕就是部队火锅了。
被称为韩国国菜,连韩国大使馆都发布了官方微博,专门介绍军用火锅的做法。很多人会问,这种神奇的火锅做起来有多难,韩国人还要去部队吃?
其实这个部队火锅并不复杂,只是简单的令人咋舌。一旦知道真相,就会留下同情的眼泪。
韩国国菜——军用火锅很多人问,现在韩国不穷了,为什么这种起源于穷时代的军用火锅还这么受欢迎?
可能有两个主要原因:
第一,部队火锅的制作很简单。无非就是把所有的食材一起炖,10分钟就能做好。
第二,我们的身体最渴望的是油和碳水化合物。这种部队火锅不仅可以随便加肉,还可以做蒸锅。尤其是在寒冷的天气里,随便泡一泡,煮一煮,就能温暖自己冰冷的身体。
既然冬天下雪没人帮你暖手,那就让部队火锅暖暖胃吧。
所有原材料
洋葱1/4根大葱,一份蔬菜,鱼丸,火腿和清水,一袋麻辣拉面,2片奶酪,一勺白糖和酱油。
1.锅中倒入适量油,烧热,倒入洋葱和洋葱片,翻炒至香。
?注:所有的量都是一个人的用量,所以我只用了1/4洋葱,我用的是煮牛奶的小锅。如果两个人或两个人以上吃,建议增加食材,用大锅。
2.将各种蔬菜、鱼丸、火腿放入小锅,然后依次倒入韩式辣酱、糖、酱油。炒菜的时候可以适当翻炒,防止锅糊。
?注意:①部队火锅最大的一个优点就是简单,这一步只需要把所有的食材和调料倒出来就可以了,省时省力。
②很多版本都强调放辣椒面。但我不能吃辣,所以没放进去。所以,不想吃辣的朋友真的可以放手了。毕竟吃的开心最重要。
3.倒入适量的水后,盖上锅盖大火烧开,然后将麻辣拉面放入锅内面。
?注:辛拉面是韩国很常见的面食,进口后价格略贵。煮熟后制成,味道浓郁。
4.最后,放2片奶酪。面条煮好后,奶酪融化,就可以吃了。
?注意:建议不要减去奶酪这一步,因为加了之后味道真的很棒。在等面煮好的时候,倒一杯开心肥宅水,简直是人生一大乐事。
做了小贴士,有没有发现部队火锅有点像东北的炖菜?这种热汤在寒冷的冬天吃起来最舒服。好了,我们总结一下,做部队火锅要注意哪些方面;
一、选择火锅食材时,可以根据自己的喜好选择。炒菜的时候可以适当翻炒,防止锅糊。
第二,不能吃辣的朋友可以不放辣椒面,自己吃的开心最重要。
第三,芝士片一定要放,因为味道超级赞。