好吃又方便又经济，有哪些适合初学者的家常菜？

牛柳拌辣薄荷的方法:1。新鲜牛里脊肉洗净，放入锅内冷水，用火烤，去血去血，充分去血，备用。2.洋葱切段，准备好姜片，准备好大蒜，准备好红烧蔬菜所需的所有调料。3.锅中放入适量的油，翻炒过程(2)和(3)中的调料。水开后，将所有调料汁倒入装有牛里脊肉的铁锅中，和牛里脊肉一样睡。然后烧开，至少锅烧开后关火，炖2小时。加入适量的盐，把牛柳炖好，放入汁中浸泡一晚。4.将泡了一夜的牛柳取出，放入密封盒中冷藏。这样做的目的是为了切好，尝尝。5.把硬了的牛柳冷藏，切块备用。红辣椒切圈，大蒜切块放盘中备用。6.加入酱油，加入3茶匙白醋，加入糖和油辣椒，拌匀。7.最后将调味汁倒入牛肉中拌匀，薄荷就最后包装好了。

白菜胡萝卜丝原料:白菜200g，胡萝卜50g，油辣椒适量，盐适量，油适量，醋适量做法:1。将白菜和胡萝卜切丝，放入盘中。2.放盐，油耗，油辣椒和醋拌匀。

蒜蓉黑豆酱苦瓜原料:茄子、黑豆酱、食用油、鸡精、酱油、香油、白米醋、白糖、盐。做法:1。将茄子切开，用小勺刮去籽和内膜；切片；2、锅中烧开水，放少许盐，放入茄子略热；钓鱼后天气太冷；3、鱼糊、水豆豉切碎。4.锅中加入食用油和香油；放入蒜末；将黑豆放入水中炸至蒜头变成金黄色，关火。5.油稍凉后，放入茄子；加入酱油和醋；6.加入糖和盐，搅拌。7、水豆豉做菜很健脾开胃，特别适合哦。