酸渣一起泡有什么好处？

山楂茶不宜空腹饮用，胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎者不宜饮用。

山楂又叫山楂、红果、胭脂果。经常食用山楂制品，可明显增强食欲，改善睡眠，维持血液和骨骼中的钙密度，预防动脉粥样硬化。因此，山楂被称为“长寿食品”。

山楂可制成山楂片、牡丹皮、山楂饼、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂牡丹皮是最常见、最受欢迎的山楂制品。

营养的小秘密

中医认为，山楂味甘酸，入脾、胃、肝经:有消食健胃、活血化瘀的功效。主治:肉滞、小儿乳滞、胃脘痛、高血脂等。

营养专家指出，山楂还含有多种营养成分。

牡荆素:能阻断亚硝胺的合成，抑制黄曲霉毒素的致癌性。现代医学研究表明，亚硝胺和黄曲霉毒素可诱发消化道癌症的发生或加重。

三萜类，如齐墩果酸、山楂素等，能显著降低血液中血清胆固醇和甘油三酯的含量，从而有效防治动脉粥样硬化；这些物质还能增强心肌收缩力，从而增加心脏的血输出量，扩张冠状血管，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，从而起到强心和预防心绞痛的作用。

多酚类:黄酮类和多羟基烷烃类能阻断和减少自由基的产生，从而提高机体免疫力，起到抗衰老和抗癌的作用。

黄酮类:能长期扩张血管，降低血压。

有机酸:能刺激食欲，促进消化，尤其对消除肉滞有疗效。

山楂的抗菌作用

山楂含有抑制各种痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌等的有效成分。用于治疗细菌性痢疾。

山楂的抗辐射作用

山楂中果胶的含量居水果之首，达6.4%。最新研究表明，果胶具有抗辐射物质的功能，可以带走0 ~一半的放射性元素(锶、金刚石、钯等。)从体。果胶还具有吸附和抗菌的特性，可以清除肠道内的细菌和毒素，锁水。

健康贴士

消化道肿瘤高危人群，高血脂、高血压、冠心病患者，消化不良、食欲不振、胃酸缺乏患者，儿童软骨性缺钙，儿童缺铁性贫血，血瘀痛经患者，肠炎患者最适合吃山楂。胃酸过多及消化性溃疡患者、脾胃虚弱患者、牙病(如龋齿)患者、病后体虚患者、孕妇，特别是习惯性流产、先兆流产者，应少吃或不吃。

即使是适合吃山楂的人，也要特别注意山楂的吃法，要避免以下几种情况。

①空腹吃山楂:山楂含有大量的果酸、山楂酸、柠檬酸等有机酸。如果空腹吃山楂，胃酸量会急剧增加，对胃黏膜造成不良刺激，使胃饱胀泛酸。如果空腹吃，会增强饥饿感，加重原有的胃痛。

2吃生山楂:生山楂中含有的大量多酚会与胃酸结合形成胃结石，难以消化。现代研究表明，长期不能消化的结石会引起胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔。所以生山楂要尽量少吃。

3吃完不刷牙:山楂有机酸含量高，对牙齿的腐蚀性很大。所以吃山楂不可贪吃，吃完后要注意及时漱口。