糖葫芦怎么做？

大气泡开始出现时，转中火，边煮边用手晃动锅底，避免受热不均，糊锅。

当糖微黄时，将糖中的水分全部烧开，关小火。

糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又叫糖墩儿，在安徽凤阳叫糖球。糖葫芦是中国的传统小吃。它是用竹签串起野果，蘸上麦芽糖浆做成的，遇风很快变硬。北方冬天常见的零食一般都是山楂做的，又细又硬，酸酸甜甜的，很凉。

宋朝的时候，开始了古代的做法。《燕京岁时年谱》记载，糖葫芦用竹签，以山楂、海棠果、葡萄、山药、核桃仁、豆沙为馅，蘸冰糖，甜、脆、凉。茶馆、剧院、大街小巷随处可见，现在已经成为中国的传统小吃。糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热的功效。

参考资料:

百度百科-糖葫芦