红参和人参有什么区别？

红参是人参的一种，人参的传统加工品是红参。

2、生产工艺不同

普通红参是以新鲜人参为原料，经浸泡、清洗、分拣、蒸煮、晾晒、干燥而成。

人参是未经任何加工的多年生草本植物。

3.不同的成分

红参中含有小分子量和低极性的皂甙、一些特有的皂甙、精氨酸二糖苷、精氨酸单糖苷、麦芽酚和挥发油。

人参含有多种皂甙、糖类、氨基酸和维生素。

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人参的禁忌:

1，人参不宜滥用。人参是滋补品，没有气虚的人参不要随便吃。如果误用或使用不当，往往会导致气封、胸闷、腹胀。

2、忌用铁器皿，不要用铁锅、铝锅煮。

3.避免喝浓茶。人参和茶同时服用会大大加强这种作用，晚上容易让人睡眠不好、烦躁、头痛。

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