炸鸡可以在锁骨低温油炸吗？

好的。炸鸡锁骨低温油炸，低温油炸可以控制油温在六成热以下。煎10到15分钟后，煎出的锁骨表面酥脆，里面的肉鲜嫩，没有血丝。如果想要脆脆的口感，可以用面包屑包起来再煎，这次5到8分钟，会更美味。