米饭配什么菜最好吃？

黄瓜的营养价值；

清热解毒，健脑安神，减肥强身。

详细步骤:

1.准备食材:鸡胸肉、黄瓜、甜椒、酱油、料酒、淀粉、玉米油、蛋清、糖、姜末。

2.将甜椒和黄瓜切丁，黄瓜去心备用。

3.鸡胸肉切丁，加入半个蛋清、料酒、淀粉、植物油，搅拌均匀备用。

4.将姜末切段，炒锅加入玉米油，烧热，放入姜末炒出香味，放入鸡丁炒至变色，盛出备用。

5.往锅里加点玉米油，加热。翻炒酱油，直到声音变小，加入一些糖。

6.把糖翻炒一会儿，加入已经过油的鸡丁和蔬菜。

7.翻炒至鸡丁和蔬菜沾满酱汁。

二、炒茄子

茄子的营养价值；

抗衰老，降低胆固醇1。准备食材:茄子、大蒜、豆瓣酱、盐、糖、醋、酱油、生粉水、红辣椒、料酒。

2.将茄子切成大块，中间换一把刀，取一小碗，加入生面粉水、醋、酱油、白糖、料酒、盐搅拌均匀备用。

3.将大蒜和红辣椒切成粉末备用。

4.锅中加油，放入茄子，煎至两面金黄。茄子熟了，出锅，装盘备用。

5.锅内留底油，放入蒜和红椒翻炒至香，放入豆瓣酱翻炒红油，加水烧开，放入茄子翻炒均匀半分钟。

6.加入刚做好的果汁，煮半分钟。最后收汁关火。

三、腐竹红烧肉

腐竹的营养价值；

预防贫血，强壮骨骼，预防老年痴呆症。

1.准备食材:五花肉、腐竹、鹌鹑蛋、盐、醋、姜、八角、花椒、酱油、香油、小葱、香叶、豆豉、白糖。

2.将腐竹浸泡在清水中，使其完全散开。

3.五花肉洗净，切块备用。

4.锅中水烧开，五花肉焯水去沫，捞出备用。

5.锅里倒油，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉翻炒至肉表面变黄。

6.将酱油、醋等调料加入翻炒均匀，加水没过肉。

7.盖上盖子炖20分钟左右。将泡好的腐竹放入锅中炖五六分钟。

8.将煮熟的鹌鹑蛋去皮，放入锅中。翻炒均匀，撒上香油，撒上香葱。

第四，冷鸡胗

鸡胗的营养价值；

1.准备食材:鸡胗、姜、葱、蒜、小辣椒、香菜、料酒、酱油、白糖、蚝油、香油、红辣椒油、花椒油、味精、盐、八角、桂皮。

2.鸡胗洗净，葱切段，姜切片备用。

3.将鸡胗和冷水放入电压力锅，倒入料酒、酱油、八角、桂皮，加盖焖40分钟左右。

4.熟了，拿出来晾凉，切片，装盘。

5.将辣椒和大蒜剁碎放入碗中，用一些酱油、蚝油、糖、香油、花椒油、辣椒油、味精和盐调味。

6.最后把调好的汁倒在鸡胗上，加一些香菜。

五、蒜蓉炒鱿鱼

大蒜平台的营养价值；

增强胃肠蠕动，刺激大肠排便

1.准备食材:鱿鱼、蒜苔、油、盐、李锦记老村蚝油、青椒。

2.鱿鱼洗净，蒜苔切段，青红椒切丝备用。

3.先把鱿鱼切成十字刀，再切成块备用。

4.将鱿鱼捞出，将油倒入锅中，放入蒜苔和青椒翻炒片刻。

5.将鱿鱼放入锅中翻炒，加入一些盐和李锦记老蚝油。

6.最后翻炒均匀，关火出锅。

六、辣椒炒猪肉1。准备食材:猪肉(瘦)、花椒、红椒、蒜苗、盐、食用油、蚝油、鸡粉、淀粉、酱油、生粉、香油。

2.青红椒、瘦肉、蒜苗洗净，辣椒切丝，蒜苗切段，瘦肉切丝备用。

3.将瘦肉丝放入碗中，加入一些盐、鸡粉和酱油。

4.加入一些玉米粉和香油，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右。

5.锅中倒入食用油，中火加热，倒入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变白。

6.翻炒掉的辣椒丝和蒜苗的茎。

7.加入一些水，搅拌均匀。盖上盖子，煮一两分钟左右。

8.加入蒜苗和蚝油，搅拌均匀。