沙盖菜的腌制方法

生产步骤:

1.首先，用清水反复清洗白菜。

2.白菜切碎，用盐揉匀，腌制15分钟。

3、肉切成小块，最好选择五花肉。

4.先炼肥油，再加入瘦肉，煎至半熟。

5.加入卷心菜，翻炒3-5分钟。

6、倒入没盖的水，盖上盖子，大火烧开，小火炖10分钟左右。

7.加入鸡精和少许糖。如果很淡，就加点盐，拌匀。

8.拿出一部分来吃。剩下的保持密封，放入冰箱。