如何制作奶酪面包大全
外面卖的面包种类很多，但是小孩子还是很喜欢奶酪火腿面包。这种面包在外面要6到10元。其实是家里做的，正品。我们一般都是用纯牛奶做的，比外面买的面包更有营养。我算了一下，我昨晚做的面包平均80克，一个面包的成本最高2元。不忙的话，在家给孩子做面包最实惠。
如何让芝士面包好吃？芝士面包越薄越好，软的时候味道更好。奶酪面包的配料主要包括高筋面粉、奶酪、番茄酱、沙拉酱、细香葱、黄油、酵母、火腿、牛奶或水等。要做的松软，口感好，主要是掌握好配料比例，然后揉面团，发酵一次就可以了，不需要二次发酵。
以下是我昨晚做的芝士面包。我是根据这个食谱做的。又软又好吃，味道也不比外面买的差。我希望你喜欢它。
1.材料:高筋面粉250g，牛奶或水120ml，盐1 ~ 2g，鸡蛋1 50g，黄油20 ~ 30g，干酵母4g，白糖38 ~ 50g。
2.将除黄油外的所有材料放入和面机中和面团，然后加入黄油搅拌。
如果是手工和面，先用筷子搅拌混合均匀，然后醒发10分钟，再揉成光滑的面团，再用黄油揉匀。
揉搓，直到薄膜可以很容易地拉出。
3.揉好的面团排气，揉成长条，分成6等份。
然后将面团由外向内擀开，使其光滑圆润。
先用手擀薄，然后用擀面杖擀成条状，光滑的一面朝下，再加入奶酪和火腿。为了不粘面，菜板和擀面杖都可以涂油脂。
从一端慢慢卷起，两端收紧。端边面团压薄，便于包裹封口。
所有的包包好后，用油纸放在烤盘上。再次用刀刮表面，不要太深。
4.放入烤箱发酵50分钟左右。注意我用的蒸烤箱，很潮湿。如果是在常温下发酵，最好用保鲜膜覆盖或者喷些水，保持面包坯表面湿润。
5.发酵时准备好芝士，火腿，番茄酱，沙拉酱，葱花，1碎蛋液。葱花最好用油拌一下，这样烤出来的葱花就不会糊了。
6.在发酵好的面包坯上刷上蛋液。
加入奶酪、火腿和番茄酱，挤入甜沙拉酱，最后加入切碎的香葱。
7.烤箱加热到180度，预热15分钟，然后180度烤20分钟。根据你做的面包的大小，有不同温度的烤箱。烤的时候注意观察，表面可以刷漆。
色彩效果很好。这种奶酪面包，咸中带甜，最适合早餐加牛奶。口感层次丰富，营养好。
昨晚刚烤的，还很烫。我家孩子忍不住拿了一根筷子，忘了给我拍照。一边吃，一边评论他能打五分。