鲫鱼煮的时间越长，汤越有营养是真的吗？

鲫鱼汤不会因为煮的时间太长而更有营养，营养也会流失。一般最好煮2到3个小时。

鱼鳞鲫鱼，黑皮洗净，两面切几刀。用姜片擦锅，加少许植物油，姜片炒香。加入鲫鱼，用小火煎两面。不要弄断鱼。鲫鱼皮炒黄后，加水，倒入少许料酒，加入干辣椒(不喜欢)和水发香菇。大火烧开后，用小火慢炖。炖40分钟后加入豆腐块，用精盐炖10分钟。撒胡椒粉(不喜欢就不要加了)，香菜段就可以上桌了。

鲫鱼汤一般在1半小时到2小时之间。重点是放入有冷水的锅里一次性放到位，不要中途加水。大火烧开后，用中/小火煨。白汤就够了，汤的量可以根据自己的需要来定。老婆生完孩子几乎天天做饭，绝对是实战经验。鲫鱼肉质细嫩，营养丰富，适合很多人食用。生活中煮鲫鱼汤营养价值比较高，但是要想味道更好，一定要掌握好最佳的煮制时间。一般炸好后煮20-30分钟就够了。

鲫鱼汤不宜炖太久，一般15-20分钟，尽量控制在半小时以内，以免影响口感，降低营养价值。同样，如果喜欢喝浓汤，可以多炖几分钟，看个人口味和具体情况而定。如果鲫鱼较大，也需要煮一会儿，但不要超过30分钟。？,