夏天如何吃速冻食品最科学？
如果这个时候，就把冰箱里的冷冻食品拿出来，放进微波炉或者锅里。半小时后，炒饭、鱼香肉丝、老肉、虾饺就可以趁热端上来，让全家人大块吃。
吃完之后，你就不用再去处理一大堆油腻、腥臭的锅碗瓢盆，或者太多的垃圾了。只需要清洗简单的碗碗瓢盆，就可以轻松的坐下来和孩子交流或者和老公聊天。不是很理想吗？
以下是烹饪冷冻食品的一些技巧:
冷冻调理食品经过一定的调理后再冷冻，人们想吃的时候，可以在冷冻状态下放入电饭锅、平底锅、烤箱或微波炉中蒸、煮、煎、炸。是现代人最方便立即享用的食物。
目前市面上的冷冻调理食品种类繁多，制作方法也各不相同。除了仔细阅读包装上的说明，你还应该考虑以下基本要领来烹饪它们，以便全部吃掉。
油炸:冷冻汉堡、猪排、煎饺等。，可以从袋子里拿出来放入煎锅里不解冻。锅中多放油，中火煎至两面微焦，中心熟。
烘焙:先预热烤箱，然后给烤箱架或烤盘上油，取出意式披萨直接放进去。用200-250摄氏度的中火烤在蛋糕上的奶酪融化成糊状，这意味着它被烤熟了。
蒸:冷冻蒸饺、蒸饺、小笼包。去掉包装袋后，不需要归还冰毒。表面撒一点酒，用电饭锅、蒸锅、微波炉蒸，会更香更好吃。但冷冻蒸蛋必须和袋子一起解冻，然后倒入碗中蒸。
炒菜:锅里加少许色拉油加热，然后倒入冻好的炒饭，用锅铲不停搅拌，防止烧焦；用微波炉烹饪时，先将炒饭放在盘子里，加入一汤匙色拉油，搅拌混合，盖上盖子，放入微波炉中，用强微波加热五分钟后食用。
油炸:这种冷冻调理食品最多，特点是外层裹上面粉，也是在冷冻状态下在锅里炸。炒菜时，油量要足。当油加热到170-180度时，可以取出冷冻的食物，用手整理好，一个一个慢慢放入锅中，用中火煎至熟。一次不要炒太多，以免油温下降(温度要保持在180度左右)或者太挤炸不漂亮。
此外，一些油炸和冷冻的天妇罗(油炸冷冻调理食品)，只需在微波炉和烤箱中稍加加热即可食用。
如果多花点心思，加点调料或者配菜，让准备好的食物更有家庭气息，那就更理想了。